Secretaria Municipal de Saúde promoveu capacitação de vendedores no entorno do estádio
Por Redação Alvoroço
A Vigilância Sanitária (Visa), vinculada à Secretaria Municipal da Saúde (SMS), realizou nesta segunda (15) uma capacitação sobre boas práticas na manipulação de alimentos de bebidas e lanches para vendedores que atuam no entorno do Estádio Manoel Barradas, o Barradão.
Durante a ação, os ambulantes foram orientados sobre procedimentos adequados de higiene e segurança alimentar, contribuindo para a proteção da saúde da população e para a melhoria da qualidade dos produtos comercializados.
Esta foi a terceira etapa da programação desenvolvida pela Visa. As ações anteriores ocorreram nos dias 21 e 27 de maio, com capacitações destinadas a pipoqueiros e vendedores de lanches.
A subcoordenadora de Alimentos da Visa, Gilmara Sodré, explicou que a capacitação busca esclarecer dúvidas e reforçar orientações essenciais para garantir a segurança alimentar dos consumidores.
“Os trabalhadores e trabalhadoras que comercializam alimentos e bebidas aprendem como evitar a contaminação cruzada, além dos cuidados necessários com os resíduos, que não podem ter qualquer tipo de contato com os alimentos. É também uma oportunidade para esclarecer dúvidas diretamente com a Vigilância Sanitária. A ação é voltada para ambulantes de diversas comunidades e acontece em diferentes pontos de Salvador. Cerca de 5 mil ambulantes são capacitados anualmente”, destacou.